“代盐”产品是怎么顺应减盐趋势的?

2024-08-08 17:16

在快节奏的现代生活中,高盐饮食如同一枚隐蔽的健康炸弹,悄然威胁着我们的心血管、脑组织和肾脏健康图片。随着健康意识的觉醒,社会各界正以前所未有的力度,从政策制定到产品创新,共同掀起一场轰轰烈烈的减盐运动。


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2017年7月,国务院办公厅印发《国民营养计划(2017-2030年)》,计划提出“到2030年,实现全国人均每日食盐摄入量降低20%的目标”;《中国居民膳食指南》在新版中也将盐的摄入量从6克降低到5克等等,这彰显了国家对公众健康的高度重视与决心。


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但受自古以来的烹饪方式以及饮食习惯影响,我国居民更加偏好“重口味”食品,如何在减少盐分的同时不牺牲食物的美味,成为了减盐技术面临的难题。

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目前,市场上常见的是低钠盐,也叫富钾盐,本质就是用一部分的氯化钾替代了食盐中的一部分氯化钠,味道偏淡微苦。氯化钠含量65%~80%,氯化钾含量20%~35%。健康的人体可以通过肾脏调节体内的钾含量,但对于肾功能严重受损的人而言,这个调节和排泄的机制无法正常发挥作用,如果摄入钾太多确实更容易导致高钾血症。

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在众多“代盐”产品中,盐主厨凭借其20年的减盐技术积累,推出了植物蛋白肽减盐代盐调味料。其主要成分是植物蛋白肽(咸味肽)和氯化钠,减钠40%,保持了食物的鲜美口感,真正做到了“减盐不减咸,身体少负担”


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无论是追求健康饮食的宝妈,热衷于健身的年轻男女,还是需要严格控制盐分摄入的中老年人,盐主厨的植物蛋白肽减盐代盐调味料都能轻松满足全家人的口味需求,成为餐桌上不可或缺的代盐新选择。

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盐主厨植物蛋白肽减盐代盐调味料,在减盐的大潮中,以“植物蛋白肽减盐不减咸”的优势正逐步成为消费者餐桌上的新选择。